Pregătire

Începem prin a adăuga în cuva oalei electrice sub presiune Tefal One Pot uleiul și selectăm programul Brown, la 160 de grade Celsius. La semnalul sonor, preîncălzirea este gata și poți adăuga carnea și gătește-o câte 5 minute pe fiecare parte.

După ce au trecut cele 10 minute, scoate carnea și adaugă în cuvă ceapa, împreună cu puțină sare, pe care o vom rumeni folosind tot programul Brown timp de câteva minute.

Când ceapa s-a înmuiat, adaugă roșiile, coriandrul și mai gătește totul pentru încă 3-4 minute, după care poți adauga usturoiul, ghimbirul, gătindu-le pentru încă 2 minute.

Adaugă înapoi carnea, supa, coriandrul măcinat, chimion, boia dulce, curcuma, puțin piper și puțină sare. Amestecă bine condimentele, apoi adaugă cartofii și morcovii și amestecă bine.

Închide oala și selectează programul Gătire sub presiune, timp de gătire 35 de minute și apasă butonul de pornire.

La finalul programului, adaugă mazărea, pătrunjelul și amestecă puțin. Lasă tocana pentru aproximativ 5 minute înainte de a o servi.