Pregătire

Începem prin a spăla și curăța bine de tot midiile, apoi într-o tigaie sau cratiță adaugăm ulei de măsline și 2-3 căței de usturoi tocați și câteva roșii cherry tăiate în jumătăți.

Când usturoiul încee să se rumenească, adăugăm midiile, punem un capac deasupra și le lăsăm așa aproximativ 2 minute. După, adaugăm puțin vin și amestecăm bine. Le lăsăm câteva minute cu capacul pus pentru a se deschide bine.

Între timp pune apa la fiert într-o cratiță și adaugă puțină sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă pastele.

Când pastele sunt fierte, adaugă-le peste midii și o mică porție din apa în care au fiert, apoi amestecă bine.