Pregătire

1. Macină boabele de grâu în blenderul Ultrablend+ folosind programul pentru nuci pentru a obţine o făină integrală perfectă.

2. Pune laptele în vasul blenderului, adaugă coaja de lămâie, iaurtul, cele 2 ouă, uleiul, siropul de arţar, extractul de vanilie, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea şi la final făina integrală. Apasă butonul Pulse de cateva ori până când obţii o textură omogena.

3. Toarnă compoziţia într-un bol şi adaugă coacăzele roşii, păstrând câteva şi pentru decor. Amestecă bine şi pune compoziţia în tava de brioşe. Umple formele de brioşe aproximativ pe trei sferturi şi pune câteva coacăze deasupra.
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 175°C pentru aproximativ 25-30 de minute.

Recomandare: toate ingredientele să fie la temperatura camerei.