Club Tefal

Plăcintă americană cu dovleac

de JamilaCuisine

Număr porţii

10

Timp de preparare

20'

Timp de gătire

60'
Plăcintă americană cu dovleac

Ingrediente

Pentru crustă:
300 g făină
150 g unt 80% grăsime
3 - 4 linguri de apă
1 ou
sare

Pentru umplutură:
1 kg dovleac pentru plăcită
200 g zahăr brun
200 ml smântână pentru frișcă
80 g smântână acră
3 ouă
1 linguriță de scorțișoară

Pregătire

Pregătire crustă:
Adaugă într-un bol făina, untul , sarea și începe să amestesci până se încorporează. După aceea, adaugă oul și încorporează-l, iar treptat adaugă și apa. Frâmântă până obții un aluat omogen și moale. Scoate aluatul din bol și modelează-l ca pe un disc, acoperă-l cu foilie de plastic și pune-l la frigider.

Pregătire umplutură:
Setează modul manual al aparatului OptiGrill+ Snacking & Baking la treapta doi ( semnalul luminos portocaliu) pentru a coace dovleacul și apasă tasta Ok. Când acesta s-a încălzit, pune feliile de dovleac și lasă-le timp de 5 min.
După ce s-a copt, pune dovleacul într-un bol și zdrobește-l cu un pasator pentru cartofi până când se transformă în piure. Adaugă zaharul, încorporează-l, apoi ouăle și amestecă compoziția. La final adaugă smântâna pentru frișcă, smânțâna acră și scortișoara. Amestecă compoziția foarte bine.

Preparare:
Presară pe ambele părți ale aluatului făină și întinde-l până obți o foaie subțire. După ce ai întins foarte bine aluatul, împăturește-l și pune-l în accesoriul de copt al aparatului Opti Grill+ Snacking, întinde-l foarte bine pe toată suprafața tăvii și apoi îndepărtează excesul. Pune accesoriul de copt în grătar, adaugă umplutura de dovleac, porneşte grătarul, selectează modul manual la treapta 2 (semnalul luminos galben) şi apasă OK. Lasă plăcinta să se gătească timp de 45 min.
Depoziteaz-o până ajunge la temperatura camerei. După ce s-a răcit pune-o la frigider timp de 4 ore sau o poți lăsa peste noapte.

Distribuie:

Deţii sau foloseşti acest produs ?

Spune-ne opinia ta

Te rugăm să te autentifici pentru a putea adăuga o recenzie.

încă nu au fost postate recenzii

InspiraţieReţete pentru chefii de acasă

Experimentează rețetele din Clubul Tefal
și impresionează-ți prietenii!